Вкуснейший абрикосовый пирог
Ингредиенты:
• абрикосы - 5 шт.
• манная крупа - 200 г
• яйца - 2 шт.
• сахар - 150 г
• мука - 100 г
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• кефир 3,2 % - 200 мл
• сливочное масло - 50 г
Готовим:
вливаем кефир в манку, оставляем крупу набухать
взбиваем яйца с сахаром и солью до пены
смешиваем с манкой
добавляем муку с разрыхлителем, растопленное сливочное масло и перемешиваем
переливаем в форму. смазанную сливочным маслом, сверху выкладываем половинки абрикосов
отправляем в разогретую до 170 °C духовку на 50 минут
если центр поднялся, значит, всё хорошо
