Пирог с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
• сыр Сулугуни - 200 г
• сыр Фета - 100 г
• мелконарезанный шпинат - 100 г
• тесто фило
• сливочное масло - 50-70 г
Готовим:
Сыры натрите на крупной терке, добавьте шпинат (свежий или размороженный), перемешайте
Сливочное масло растопите в микроволновке
На дно формы произвольно выложите тесто фило (2 листа достаточно), слегка полейте сливочным маслом, затем выложите сырную начинку. Сверху опять тесто, масло и начинку. Можно сделать 3-4 слоя
В конце накройте тестом, добавьте сливочное масло и поставьте пирог в разогретую до 175° духовку на 25 минут
