Публикация от 31 марта 2026

Димлама в афганском казане Ингредиенты: 🔸Говядина (мякоть) 600 гр 🔸Лук 2 шт. 🔸Чеснок 2 зубчика 🔸Морковь 1 шт. 🔸Помидоры 1 шт. 🔸Картофель 7 шт. 🔸Сладкий перец 1 шт. 🔸Капуста ½ кочана 🔸Масло гхи 2 ст.л. 🔸Соль, чёрный перец по вкусу 🔸Зира (кумин), кориандр по ½ ч.л. 🔸Базилик 2-4 листочка 🔸Зелень (укроп, петрушка) для подачи 🔹Готовить на слабом огне 40-50 минут после закипания (казан под давлением). 🔹Чтобы овощи сохранили форму — не перемешивать в процессе.