Богини у Плиты
MAX ·
Этот картофель получается в сто раз вкуснее и полезнее любого фастфуда, который я когда-либо пробовала. Обожаю этот рецепт за идеальную хрустящую корочку снаружи и нежную, почти кремовую текстуру внутри. Секрет в крахмале и специях, которые превращают обычные дольки в настоящий кулинарный шедевр.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Картофель — 1 кг
✅ Соль — 1–2 ч.л
✅ Сладкая паприка — 1 ч.л
✅ Сухой чеснок — 1 ч.л
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст.л
✅ Растительное масло — 2 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно промываю картофель и нарезаю его на аккуратные ровные дольки. В глубокой миске смешиваю соль, паприку, сухой чеснок и кукурузный крахмал, чтобы специи распределились равномерно.
Пересыпаю картофельные дольки подготовленной сухой смесью и вливаю растительное масло. Хорошо перемешиваю все руками или встряхиваю в закрытом контейнере, чтобы каждая долька полностью покрылась ароматным слоем и панировкой.
Выкладываю картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой на небольшом расстоянии друг от друга. Отправляю в разогретую до 200°C духовку на 30–40 минут и запекаю до появления характерной золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
