Богини у Плиты
MAX ·
Влюбилась в эти нежные творожные бутоны с первого укуса, когда на кухне разнесся аромат домашней выпечки. Формовка кажется магией, но на деле все настолько просто, что руки сами создают красоту. Это печенье буквально тает во рту, оставляя приятное сливочное послевкусие.
ПЕЧЕНЬЕ РОЗОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Творог — 250 г
✅Соль — щепотка
✅Сахар — 120 г
✅Желток — 2 шт.
✅Сливочное масло — 100 г
✅Мука — 280 г
✅Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅Сахарная пудра для декора
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяем в глубокой миске творог с желтками, сахаром и щепоткой соли, тщательно растирая массу до однородности. Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатываем готовое тесто в пласт толщиной около 2–3 миллиметров. С помощью стакана или вырубки вырезаем небольшие кружочки. Для создания одной розы выкладываем три или четыре кружочка внахлест друг на друга, сворачиваем их плотной трубочкой и разрезаем получившийся рулетик пополам.
Устанавливаем половинки на противень срезом вниз, слегка расправляя лепестки пальцами для придания объема. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут до легкого золотистого цвета. Готовое остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой через сито.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
