Богини у Плиты
MAX ·
Этот кулич — настоящее спасение для тех, кто не хочет возиться с дрожжами часами. Творожная основа делает мякиш невероятно влажным, тяжелым и ароматным, а корочка получается золотистой и слегка сахарной. В моей семье он разлетается быстрее традиционных пасок, потому что вкус просто тает во рту.
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог 5-9% — 450 гр.
✅ Сливочное масло — 150 гр.
✅ Мука — 450 гр.
✅ Разрыхлитель — 13 гр.
✅ Сахар — 300 гр.
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Изюм — 100 гр.
✅ Ванилин — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином до пышности, затем по одному вводим яйца, продолжая работать миксером. Добавляем протертый через сито творог и перемешиваем массу до полной однородности.
Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно всыпаем в яично-творожную смесь, замешивая густое вязкое тесто. В самом конце добавляем предварительно промытый и обсушенный изюм, равномерно распределяя его по всей массе.
Раскладываем тесто по формам, заполняя их примерно на две трети высоты, так как куличи хорошо поднимутся. Выпекаем в разогретой до 170°C духовке около 45–60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Готовые куличи полностью остужаем на решетке и украшаем любимой глазурью или сахарной пудрой. Мякиш получается плотным и сочным, поэтому такие куличи долго не черствеют и остаются вкусными несколько дней.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
