Богини у Плиты
MAX ·
Когда мне хочется чего-то хрустящего к чаю, а возиться с тестом нет времени, я всегда вспоминаю про эти «ушки». Обожаю аромат корицы, который мгновенно наполняет весь дом уютом во время выпечки. Это самый быстрый способ приготовить десерт, который разлетается с тарелки еще горячим.
ПЕЧЕНЬЕ УШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Слоеное бездрожжевое тесто — 1 пласт
✅Сахар — 3 ст.л.
✅Корица — 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размораживаю пласт слоеного теста и раскатываю его в прямоугольник длиной примерно 36 сантиметров. Визуально размечаю заготовку на шесть равных частей по 6 сантиметров каждая, чтобы сгибы получились аккуратными.
В отдельной емкости смешиваю сахар с ароматной корицей и равномерно посыпаю поверхность теста. Слегка придавливаю посыпку ладонью или скалкой, чтобы крупинки сахара зафиксировались и не осыпались при сворачивании.
Начинаю складывать тесто с обеих сторон к центру по отмеченным линиям, каждый раз посыпая сахаром с корицей обратную сторону пласта. Повторяю это действие трижды, пока края не встретятся посередине, образуя двойной рулет.
Получившуюся заготовку нарезаю острым ножом на кусочки одинаковой толщины, как показано на видео. Выкладываю печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние.
Отправляю противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаю в течение 18–20 минут до появления аппетитной золотистой корочки. Перед подачей даю печенью немного остыть, чтобы сахарная карамель стала хрустящей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
