Богини у Плиты
MAX ·
Этот пирог стал моим верным спасением, когда на пороге внезапно появляются гости. Обожаю его за то, что подготовка занимает считанные минуты, а результат всегда получается пышным и невероятно ягодным. Тот случай, когда минимум усилий превращается в идеальный домашний десерт к чаю.
ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Яйца — 2 шт.
✅Мука — 200 гр.
✅Сахар — 170 гр.
✅Ванильный сахар — 10 гр.
✅Разрыхлитель — 7 гр.
✅Соль — 1/3 ч.л.
✅Молоко — 8 ст.л.
✅Растительное масло — 8 ст.л.
✅Ягоды — 300 гр. (+ 1 ст.л. муки)
✅Сливочное масло (для смазывания формы)
✅Сахарная пудра (для посыпки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой миске соединяю яйца с обычным и ванильным сахаром, добавляю соль, вливаю молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваю массу венчиком до полной однородности и растворения сахара.
Постепенно всыпаю просеянную муку вместе с разрыхлителем в жидкую смесь. Замешиваю гладкое тесто без комочков, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.
Подготавливаю ягоды, смешивая их с небольшим количеством муки, чтобы они равномерно распределились в пироге. Аккуратно ввожу ягоды в готовое тесто, стараясь не повредить их структуру.
Дно формы для выпечки застилаю пергаментом, а бока тщательно смазываю кусочком сливочного масла. Переливаю тесто в форму и разравниваю поверхность лопаткой.
Отправляю пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут до сухой зубочистки. Готовое изделие достаю из формы, даю немного остыть и обильно посыпаю сахарной пудрой перед подачей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
