Богини у Плиты
MAX ·
Этот салат давно стал моей визитной карточкой, когда хочется ресторанного ужина прямо дома. Хрустящие сухарики и тот самый домашний соус превращают простую курицу в настоящий гастрономический восторг. Мои близкие всегда просят добавки, едва я успеваю дорезать последние ингредиенты.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ЦЕЗАРЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа
✅ Куриная грудка — 2-3 шт.
✅ Листья салата Айсберг
✅ Батон или багет
✅ Помидоры черри — 5-6 шт.
✅ Твердый сыр — по вкусу
✅ Яйца — 3-4 шт.
✅ Соль, перец, паприка — по вкусу
Соус
✅ Майонез — 4 ст. л.
✅ Сок лимона — 1/2 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Сыр — 100 г
✅ Растительное масло — 100 мл
✅ Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку нарезаю на небольшие кусочки, посыпаю солью, перцем, паприкой и обжариваю на сковороде до золотистой корочки. Батон нарезаю кубиками и подсушиваю в духовке или на сухой сковороде до состояния хрустящих гренок.
Для соуса смешиваю майонез с лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком и тертым сыром. Постепенно вливаю растительное масло, добавляю соль и перец, затем тщательно пробиваю массу блендером до получения густой однородной эмульсии.
Листья салата Айсберг рву руками в глубокую миску, добавляю обжаренную курицу, нарезанные на половинки помидоры черри и вареные яйца. Заправляю салат соусом, посыпаю сухариками и тертым сыром непосредственно перед подачей, чтобы сохранить хруст.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
