Богини у Плиты
MAX ·
Никогда не думала, что обычный минтай может стать моим любимым ужином. Сочетание нежной рыбы с сочными томатами и лимонной кислинкой просто взрывает вкусовые рецепторы. Теперь готовлю так постоянно, когда хочется чего-то изысканного, но максимально простого.
МИНТАЙ В ПИКАНТНОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Филе минтая — 4 шт.
✅ Помидоры черри — 10 шт.
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Лимонный сок — из половины лимона
✅ Бульон — 2 ст. л.
✅ Растительное масло — для жарки
✅ Сушеный чеснок — по вкусу
✅ Паприка — по вкусу
✅ Соль и перец — по вкусу
✅ Свежая зелень — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте филе, натрите его солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком. Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте рыбку с каждой стороны по 3-4 минуты до появления легкой золотистой корочки.
Снимите обжаренный минтай со сковороды и отложите в сторону. В ту же емкость отправьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры черри. Влейте бульон и лимонный сок, добавьте специи по вкусу. Тушите соус на среднем огне до тех пор, пока помидоры не станут мягкими и не отдадут свой сок.
Верните кусочки рыбы в сковороду к томатному соусу. Потомите все вместе под крышкой буквально пару минут, чтобы минтай пропитался ароматами. Перед подачей щедро посыпьте блюдо измельченной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
