Богини у Плиты
MAX ·
Никогда бы не подумала, что обычная капуста может так круто заменить тесто в чебуреках. Это блюдо стало для меня настоящим открытием: сочная мясная начинка внутри нежного капустного листа — просто восторг. Теперь готовлю их постоянно, когда хочется чего-то сытного, но без лишней возни с мукой.
ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАПУСТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 1 небольшой кочан
✅ Фарш — 500 г
✅ Лук — 1 шт.
✅ Яйцо — 2 шт.
✅ Мука пшеничная — 3 ст. л.
✅ Соль и перец — по вкусу
✅ Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте капусту: опустите кочан в кипящую воду на несколько минут, чтобы листья стали мягкими. Аккуратно снимите верхние листы по мере их готовности, удалите жесткие прожилки и дайте им немного остыть.
Приготовьте начинку, смешав мясной фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. В отдельной миске взбейте яйца с солью, подготовьте тарелку с мукой для панировки.
Выложите порцию фарша на одну половину капустного листа, накройте второй половиной, формируя чебурек. Тщательно обваляйте каждый «кабурек» в муке, затем окуните во взбитое яйцо и обжаривайте на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
