Богини у Плиты
MAX ·
Никогда не думала, что приготовить настоящую домашнюю колбасу в обычном стакане настолько элементарно. Этот нежный вкус курицы с хрустящими фисташками и ароматом бекона влюбляет в себя с первого же кусочка. Теперь магазинные нарезки просто забыты, ведь свой продукт получается гораздо сочнее и натуральнее.
КОЛБАСА МОРТАДЕЛЛА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Филе курицы — 500 гр
✅ Фисташки очищенные — 100 гр
✅ Бекон — 100 гр
✅ Сливочный сыр — 50 гр
✅ Соль — 0,5 ч.л
✅ Паприка, кориандр, сухой чеснок — по 1 ч.л
✅ Масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере до состояния однородного фарша. Добавьте к мясу фисташки, мелко нарезанный бекон, сливочный сыр, соль и специи, после чего тщательно перемешайте массу.
Смажьте внутреннюю поверхность высокого стеклянного стакана растительным маслом. Плотно переложите фарш в стакан, максимально утрамбовывая его, чтобы внутри не осталось пустот и пузырьков воздуха.
Плотно накройте стакан сверху фольгой. Возьмите кастрюлю, положите на дно тканевую салфетку и поставьте на нее стакан с фаршем. Налейте в кастрюлю теплую воду так, чтобы ее уровень был чуть выше половины высоты стакана.
Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. Убавьте огонь до минимума, поддерживая легкое кипение, и готовьте колбасу в течение 40 минут.
Осторожно достаньте стакан из кастрюли и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. После этого уберите заготовку в холодильник минимум на 2 часа, а затем аккуратно извлеките колбасу, просто перевернув стакан.
Для финального штриха слегка смажьте поверхность готовой колбасы растительным маслом и обваляйте ее в любимых специях для красивой корочки и аромата.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
