Богини у Плиты
MAX ·
Обожаю это сочетание: горячие, лопающиеся во рту томаты и холодный сливочный сыр на хрустящем хлебе. Кажется, это самый быстрый способ телепортироваться прямиком в солнечную Италию, не выходя из кухни. Теперь готовлю брускетту только так, запекая черри с чесноком для того самого насыщенного аромата.
ХРУСТЯЩАЯ БРУСКЕТТА КАПРЕЗЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Багет
✅ Сыр моцарелла, буррата или страчателла
✅ Томаты черри
✅ Свежий базилик
✅ Соль, перец, итальянские травы
✅ Оливковое масло
✅ Чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрежьте томаты черри пополам и выложите в форму для запекания. Сбрызните их оливковым маслом, добавьте соль, перец, сушеные итальянские травы и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте и отправьте в духовку на 10-15 минут при температуре 200 градусов, пока они не станут мягкими.
Багет разрежьте вдоль на две части, слегка сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сухой сковороде или гриле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Пока хлеб еще горячий, интенсивно натрите его зубчиком чеснока для пикантности.
На подготовленный багет щедро выложите сыр, распределяя его по всей поверхности. Сверху добавьте теплые запеченные томаты вместе с образовавшимся соком. Завершите подачу, посыпав брускетту крупно нарезанными листьями свежего базилика.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
