Богини у Плиты
MAX ·
Минтай часто считают скучной рыбой, но в этом рецепте он раскрывается совершенно иначе. Эти котлеты получаются настолько нежными и сочными, что мгновенно исчезают со стола. Теперь это мой любимый способ быстро и вкусно приготовить полезный ужин.
СОЧНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Филе минтая — пятьсот грамм
✅Молоко — сто миллилитров
✅Белый хлеб — два кусочка
✅Панировочные сухари — пятьдесят грамм
✅Соль, перец, специи — по вкусу
✅Растительное масло — три столовых ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разломите хлеб на небольшие части, выложите в глубокую миску и залейте молоком. Оставьте на несколько минут, чтобы мякиш полностью размок, затем слегка отожмите лишнюю жидкость.
Нарежьте филе минтая на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с размоченным хлебом. Добавьте в получившийся фарш соль, черный перец и ваши любимые специи для рыбы, после чего тщательно перемешайте массу до однородности.
Сформируйте из фарша небольшие аккуратные котлеты. Каждую заготовку со всех сторон обваляйте в панировочных сухарях, чтобы при жарке образовалась хрустящая золотистая корочка.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны до появления румяности, затем накройте крышкой и доведите до готовности еще несколько минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
