Богини у Плиты
MAX ·
Эти кексы — моё спасение, когда хочется чего-то уютного и домашнего без лишней возни. Обожаю тот момент, когда разламываешь тёплый бисквит, а внутри ждёт тягучая карамельная начинка. Исчезают со стола они мгновенно, едва успев остыть.
КЕКСЫ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 160 гр.
✅ Сметана — 130 гр.
✅ Масло подсолнечное — 120 мл.
✅ Мука — 180 гр.
✅ Разрыхлитель — 10 гр.
✅ Ванилин — 1 пакетик
✅ Вареное сгущенное молоко — 200 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром и ванилином до пышной светлой массы. Добавляем сметану и подсолнечное масло, тщательно перемешивая венчиком до однородного состояния. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем гладкое, текучее тесто.
Подготавливаем формочки для кексов. Наливаем в каждую по одной столовой ложке теста, сверху в центр выкладываем чайную ложку варёной сгущенки. Заполняем формы оставшимся тестом так, чтобы они были заполнены примерно на две трети, скрывая начинку внутри.
Отправляем противень в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Выпекаем кексы в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
