Богини у Плиты
MAX ·
Этот рецепт стал моим фаворитом, когда хочется по-настоящему сытного и домашнего ужина без лишних хлопот. Мясо получается невероятно нежным, а картофельная начинка под сырной корочкой просто тает во рту. Каждый раз, когда достаю форму из духовки, аромат собирает на кухне всю семью за считанные секунды.
СОЧНОЕ МЯСО НА ОБЕД
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ мясо - 700 гр
✅ соль, перец - по вкусу
✅ сметана
✅ сыр - 100 гр
Начинка
✅ картофель - 3 шт
✅ лук - 1 шт
✅ соль - по вкусу
✅ прованские травы - 1/2 ч. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте мясо на порционные куски, слегка отбейте их, посолите и поперчите с обеих сторон по вкусу. Выложите подготовленные мясные заготовки на противень или в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Подготовьте начинку, натерев очищенный сырой картофель на крупной терке и мелко нарезав лук. Смешайте овощи в отдельной миске, добавьте соль и прованские травы для аромата, после чего тщательно перемешайте массу.
Распределите картофельную начинку ровным слоем поверх каждого кусочка мяса. Обильно смажьте сверху сметаной, чтобы блюдо сохранило сочность в процессе термической обработки, и посыпьте тертым сыром для образования румяной корочки.
Отправьте форму в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекайте мясо около 40-50 минут до полной готовности картофеля и золотистого цвета сыра. Подавайте блюдо горячим, пока сырная шапка остается мягкой и тягучей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
