Эта нежнейшая печень в сливках стала моим спасением, когда нужно приготовить что-то изысканное буквально за пятнадцать минут. Текстура получается настолько шелковистой, что соус хочется доедать хлебом прямо из сковороды. Теперь готовлю субпродукты только по этой схеме, потому что это гарантированный восторг.
ПЕЧЕНЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ печень куриная – 500 г
✅ лук – 1 шт
✅ сметана 15% – 300 г
✅ сливочное масло – 30-40 г
✅ соль и чёрный перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно промойте куриную печень, удалите лишние пленки и разрежьте каждый кусочек пополам. Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими четвертькольцами.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте лук до легкой золотистости. Добавьте подготовленную печень и обжаривайте на среднем огне около 5-7 минут, периодически помешивая, пока она не поменяет цвет со всех сторон.
Убавьте огонь до минимума, добавьте в сковороду сметану, соль и черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, накройте крышкой и томите еще 5-10 минут до полной готовности печени и загустения соуса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
