Богини у Плиты
MAX ·
Никогда не думала, что полезная еда может быть настолько вкусной и сытной одновременно. Этот соус превращает обычную грудку в кулинарный шедевр, а булгур пропитывается всеми соками и становится невероятно нежным. Теперь это мой золотой стандарт идеального обеда, который готовится буквально на одной волне.
КУРИЦА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ С БУЛГУРОМ И БРОККОЛИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Куриное филе – 300 г.
✅Булгур – 120 г.
✅Брокколи – 200 г.
✅Сливки 20% – 50 г.
✅Горчица зернистая – 20 г.
✅Мёд – 20 г.
✅Соль, перец
✅Семена льна
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Подготовьте основные ингредиенты для блюда. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера, брокколи разберите на небольшие соцветия, а булгур промойте под проточной водой.
2.Обжарьте кусочки курицы на разогретой сковороде с каплей масла до появления легкой золотистой корочки. Добавьте соль и перец по вкусу, стараясь не пересушить мясо на сильном огне.
3.Всыпьте к курице сухой булгур и слегка обжарьте его вместе с мясом в течение минуты, чтобы крупа впитала ароматы. Затем влейте горячую воду в соотношении один к двум и оставьте томиться под крышкой.
4.Когда булгур будет почти готов, добавьте в сковороду соцветия брокколи. В отдельной емкости смешайте сливки, зернистую горчицу и мед до однородности, после чего залейте полученным соусом содержимое сковороды.
5.Прогрейте всё вместе еще пять минут на медленном огне, чтобы соус загустел и объединил все компоненты. При подаче посыпьте блюдо семенами льна для дополнительной текстуры и пользы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
