Богини у Плиты
MAX ·
Этот лимонный аромат мгновенно заполнил всю кухню, и я поняла, что это любовь с первого укуса. Печенье получается невероятно нежным внутри, а эти сахарные трещинки делают его похожим на маленькие зимние льдинки. Теперь это мой самый быстрый способ поднять себе настроение за чашкой чая.
ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТРЕЩИНКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Яйцо — 1 шт.
✅Сахар — 100 гр. (плюс для обвалки)
✅Растительное масло — 50 гр.
✅Лимонный сок — 15 гр.
✅Цедра лимона — 8 гр.
✅Ванилин — 5 гр.
✅Мука — 160 гр.
✅Разрыхлитель — 2 гр.
✅Сахарная пудра (для обвалки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В глубокой миске соедините яйцо, сахар, растительное масло, лимонный сок, цедру и ванилин. Тщательно перемешайте массу венчиком до однородного состояния, чтобы сахар начал постепенно растворяться.
2.Всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем в жидкую основу. Замесите мягкое, слегка липкое тесто, накройте его пленкой и уберите в холодильник на тридцать минут для стабилизации.
3.Подготовьте две тарелки: одну с обычным сахаром, вторую с сахарной пудрой. Сформируйте из охлажденного теста небольшие шарики размером с грецкий орех, стараясь делать их одинаковыми.
4.Каждый шарик сначала обильно обваляйте в сахарном песке, а затем в толстом слое сахарной пудры. Это обеспечит тот самый эффектный контраст и четкие трещинки при выпекании.
5.Выложите заготовки на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на двенадцать минут. Не пересушивайте печенье, оно должно остаться мягким.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
