Богини у Плиты
MAX ·
Этот пирог — моя главная слабость, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего и уютного. Тесто получается невероятно нежным и пушистым, а сочетание сладкой начинки и ванильного аромата просто сводит с ума.
ПИРОГ С НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Мука — 450 гр
✅Молоко — 250 мл
✅Дрожжи — 6 гр
✅Сливочное масло — 80 гр
✅Желтки — 2 шт
✅Соль — 1/2 ч.л.
✅Сахар — 60 гр
✅Ванильный сахар — по вкусу
Начинка
✅Курага или чернослив — 150 гр
✅Сахар — 150 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке растворите дрожжи с сахаром и дайте им активироваться. Добавьте желтки, соль, ваниль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпая муку, замесите мягкое эластичное тесто. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа до удвоения в объеме.
Для начинки сухофрукты промойте, обсушите и измельчите блендером или мясорубкой вместе с сахаром до состояния пасты. Подошедшее тесто обмякните, сформируйте пирог, равномерно распределив начинку внутри, и дайте ему постоять в форме еще 15-20 минут перед духовкой.
Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25 минут до появления уверенной золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить из теста полностью сухой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
