Богини у Плиты
MAX ·
Наконец-то нашла рецепт шарлотки, которую можно есть хоть каждый день без угрызений совести. Она получается такой воздушной и нежной, что никто из домашних даже не догадывается о ее диетическом составе. Обожаю этот момент, когда аромат печеных яблок заполняет весь дом, создавая невероятный уют.
ПП-ШАРЛОТКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Сахар — 50 г
✅ Соль — щепотка
✅ Кефир (2,5% жирности) — 100 мл
✅ Рисовая мука — 100 г
✅ Яблоки средние — 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбейте яйца в глубокую емкость, добавьте сахар и щепотку соли. Взбивайте массу миксером на высокой скорости в течение нескольких минут до состояния пышной светлой пены. Аккуратно влейте кефир и перемешайте смесь на низких оборотах, чтобы сохранить воздушность текстуры.
Постепенно введите рисовую муку в яично-кефирную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками или небольшими кубиками. Часть яблок можно сразу добавить в тесто, а часть оставить для украшения верха пирога.
Перелейте готовое тесто в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментом или смазанную каплей масла. Сверху красиво распределите оставшиеся дольки яблок. Отправьте форму в разогретую до 180–200 градусов духовку примерно на 40 минут до появления румяной корочки и полной готовности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
