Богини у Плиты
MAX ·
Этот рецепт перевернул мое представление о привычном ужине благодаря сочетанию каштанов, алычи и терпкого соуса. Курица получается невероятно сочной, а весь дом наполняется ароматом восточных пряностей и жареного картофеля.
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С КАШТАНАМИ И ОВОЩАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Куриные голени 2кг
✅Лук репчатый 2шт
✅Картофель 7шт
✅Цветная капуста по необходимости
✅Перец сладкий 1шт
✅Каштаны очищенные 2 упаковки
✅Желтая алыча по вкусу
✅Растительное масло 150мл
✅Наршараб 2 ст. л.
✅Финиковый мед 4 ст. л.
✅Чеснок 1 ч. л.
✅Соль 2 ч. л.
✅Черный молотый перец 0,5 ч. л.
✅Зира 1 ч. л.
✅Розмарин по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовленные овощи крупно нарезаю, цветную капусту разбираю на соцветия, а голени тщательно промываю и обсушиваю. Для маринада смешиваю растительное масло, наршараб, финиковый мед, чеснок, соль, перец, зиру и розмарин, добиваясь однородной консистенции соуса.
Соединяю в большой форме для запекания курицу, овощи, очищенные каштаны и алычу, после чего обильно заливаю всё приготовленным маринадом и тщательно перемешиваю руками. Отправляю блюдо в разогретую до 170 градусов духовку на 2 часа, запекая до полной мягкости всех ингредиентов и появления аппетитной румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
