Богини у Плиты
MAX ·
Когда по дому разливается аромат дрожжевого теста и печеных яблок, кажется, что все проблемы отступают на второй план. Эти булочки — настоящий уют в каждом кусочке, который согревает лучше любого пледа.
БЕСПОДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ЯБЛОКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Молоко теплое — 250 мл
✅ Сахар — 3 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Ванилин
✅ Дрожжи сухие — 7 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сливочное масло (растопленное) — 60 г
✅ Мука — 450–480 г
Для начинки:
✅ Яблоки — 3-4 шт.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Корица — по вкусу
✅ Сливочное масло — 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 10-15 минут до появления пышной шапочки. Затем добавляем яйцо, соль, ванилин, растопленное масло и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.
Для начинки яблоки нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сливочном масле с сахаром и корицей пару минут, чтобы они стали мягкими, но не превратились в кашу. Даем начинке полностью остыть.
Подошедшее тесто обминаем, делим на равные части и формируем шарики. Каждый раскатываем в лепешку, в центр кладем начинку и плотно защипываем края, придавая форму булочки.
Выкладываем заготовки на противень, даем им расстояться 20 минут под салфеткой. Смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до аппетитного румянца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
