Богини у Плиты
MAX ·
Наконец-то я приготовила те самые перцы на сковороде, и они получились невероятно сочными. Вся семья в восторге от этого густого овощного соуса, который хочется вымакивать хлебом до последней капли.
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Начинка
✅ 500 г говяжьего фарша
✅ 1 шт. репчатого лука
✅ 150 г риса
✅ Зелень по вкусу
✅ Соль по вкусу
✅ Перец по вкусу
Заливка
✅ 1 шт. репчатого лука
✅ 1 шт. моркови
✅ 3 шт. помидоров
✅ 300 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис отвариваем до полуготовности и соединяем в глубокой миске с говяжьим фаршем, мелко нарезанным луком и порубленной зеленью. Добавляем специи по вкусу и тщательно вымешиваем массу. Болгарские перцы аккуратно очищаем от семян и плодоножек, после чего плотно наполняем их подготовленной мясной начинкой.
Для приготовления заливки обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук и тертую морковь до золотистого цвета. Добавляем измельчённые помидоры, вливаем воду и доводим смесь до кипения. По желанию соус можно дополнительно посолить или добавить щепотку сахара для баланса вкуса.
Выкладываем нафаршированные перцы в сковороду с кипящим овощным соусом, плотно накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Томим блюдо примерно 40-50 минут до полной готовности риса и мяса, периодически поливая верхушки перцев подливой для сочности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
