Богини у Плиты
MAX ·
Эта паста — мой быстрый способ почувствовать себя в уютном кафе. Нежный соус, сочная курица и тёплая сливочность, от которой невозможно оторваться. Готовлю её, когда хочется простого, но очень вкусного ужина.
ПАСТА АЛЬФРЕДО С КУРИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На курицу:
✅ Куриное филе — 1 шт (или 2, если мелкие)
✅ Паприка (по вкусу)
✅ Сванская соль (по вкусу)
✅ Петрушка сушёная (по вкусу)
✅ Масло растительное — 50 мл
На пасту:
✅ Макароны
✅ Сыр (натереть)
✅ Лук зелёный (посыпать)
Соус:
✅ Масло сливочное — 50 г
✅ Мука — 1 ст.л
✅ Молоко — 350–400 мл
✅ Соль (по вкусу)
✅ Перец (по вкусу)
✅ Сушёные травы (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать куриное филе полосками, смешать с паприкой, сванской солью и сушёной петрушкой, затем обжарить на растительном масле до румяной корочки.
В отдельной кастрюле сварить макароны до состояния аль денте, затем слить воду.
Для соуса растопить сливочное масло, всыпать муку и быстро размешать до однородности, затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Добавить в соус соль, перец и сушёные травы, довести до лёгкого загустения.
Соединить пасту, курицу и соус, перемешать, затем посыпать тёртым сыром и зелёным луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
