Иногда хочется чего‑то тёплого и уютного, чтобы напоминало домашнюю кухню. Эти галушки — как раз то самое блюдо, которое делает день спокойнее. Простые продукты, мягкое тесто и сочная начинка — идеальное сочетание.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГАЛУШКИ С МЯСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста
✅ Картофельное пюре — 300 г
✅ Мука — 100–150 г
✅ Манка — 100 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Соль — щепотка
Для начинки
✅ Говяжий фарш — 300 г
✅ Зелень — небольшой пучок
✅ Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соедини картофельное пюре, муку, манку, яйцо и соль, замеси мягкое тесто, чтобы оно держало форму, но не липло к рукам.
Смешай фарш с мелко нарезанной зеленью, добавь соль и перец, перемешай до однородности.
Отщипывай кусочки теста, расплющивай в лепёшку, клади немного начинки и аккуратно защипывай края, формируя небольшие галушки.
Опускай галушки в кипящую подсоленную воду и вари до всплытия, затем ещё пару минут, чтобы начинка полностью приготовилась.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
