Есть блюда, которые будто готовятся сами — нужно только сложить продукты в казан и дать им время. Эта баранина именно такая: мягкая, ароматная, насыщенная, с тем самым домашним вкусом, который невозможно забыть.
ЛЕНИВАЯ НЕЖНАЯ БАРАНИНА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Лопатка барашка — 2 кг
✅ Красная сладкая луковица — 1 шт
✅ Репчатый лук — 1 средняя
✅ Сладкий перец — 2 шт
✅ Спелые томаты — 4–5 шт
✅ Зелень (укроп, зелёный лук, кинза, базилик) — большой пучок
✅ Нут (предварительно вымоченный) — 1 стакан
✅ Ткемали — 0,5 банки
✅ Соль и перец — по вкусу
✅ Вода — 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежь баранину крупными кусками, уложи в казан или глубокую кастрюлю, добавь оба вида лука, нарезанный перец и томаты, чтобы они дали сок и аромат.
Всыпь вымоченный нут, добавь ткемали, соль, перец и зелень, затем аккуратно перемешай, чтобы распределить овощи и специи между кусками мяса.
Влей воду, накрой крышкой и готовь на медленном огне, пока баранина не станет мягкой и нежной, а нут полностью не приготовится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
