Богини у Плиты
MAX ·
Иногда хочется чего‑то настоящего, тёплого и домашнего — такого, чтобы пахло детством и большим семейным столом. Этот плов как раз из тех блюд, которые собирают всех вокруг кастрюли. Готовится просто, а вкус будто из другого мира.
ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ ПЛОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мясо — 1 кг (задняя часть)
✅ Говяжий жир — 200 г
✅ Лук репчатый — 3 шт.
✅ Морковь — 1 кг
✅ Рис длиннозерный — 500 г
✅ Соль, перец, паприка, красный острый перец, зира — по вкусу
✅ Чеснок — 5 зубчиков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежь мясо крупными кубиками, растопи говяжий жир в казане и обжарь мясо до румяной корочки, чтобы оно запечатало соки и стало ароматным.
Добавь нарезанный полукольцами лук и жарь до золотистости, затем всыпь крупно натёртую морковь и готовь, пока она слегка не размягчится.
Приправь смесью соли, перца, паприки, красного острого перца и зиры, перемешай и дай специям раскрыться на огне пару минут.
Выложи промытый рис ровным слоем поверх мяса и овощей, не перемешивая, залей горячей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на сантиметр.
Утопи в рисе целые зубчики чеснока, накрой крышкой и готовь на медленном огне до полного впитывания воды и мягкости риса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
