Иногда гречаники выручают так, как не выручает ни одно другое блюдо: простые продукты, а вкус — мягкий, домашний, почти уютный. Я люблю их за то, что они всегда получаются нежными и очень сочными.
ВКУСНЫЕ, НЕЖНЫЕ ГРЕЧАНИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Фарш — 600 г
✅ Гречневая крупа (отварная) — 150 г
✅ Яйцо — 2 шт
✅ Лук — 2 шт
✅ Томатный соус — 200 г
✅ Соль/перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелко рублю лук и смешиваю его с фаршем, добавляю яйца, соль, перец и отварную гречку. Тщательно вымешиваю массу, чтобы она стала плотной и однородной.
Формирую небольшие котлетки и обжариваю их на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Перекладываю в сотейник или форму для тушения.
Заливаю гречаники томатным соусом, при необходимости добавляю немного воды, накрываю крышкой и тушу 20–25 минут на слабом огне, чтобы они стали мягкими и полностью пропитались.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
