Мне всегда нравится, как манник превращает обычный вечер в маленькое тёплое чудо. Этот рецепт выручал меня столько раз, что я уже готовлю его почти на автомате. Простые продукты, а результат — как из детства.
МАННИК НА КЕФИРЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Манная крупа — 200 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Мука — 100 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч.л
✅ Соль — 0,5 ч.л
✅ Яйцо — 2 шт
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Кефир — 500 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединяю манку с кефиром и оставляю на 20–30 минут, чтобы крупа набухла и стала мягкой. В это время растапливаю сливочное масло и даю ему немного остыть.
В набухшую манку добавляю яйца, сахар, соль и растопленное масло, тщательно перемешиваю до однородности. Затем всыпаю муку с разрыхлителем и снова хорошо вымешиваю, чтобы не осталось комков.
Переливаю тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой, и отправляю в духовку при 180°C примерно на 40–50 минут, пока верх не станет румяным, а шпажка — сухой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
