Вот такой «чебурек» без теста я готовлю, когда хочется плотного, белкового блюда, но без муки и лишних заморочек. Получается сочный, ароматный и очень сытный — идеальный ПП‑обед или ужин.
ПП «ЧЕБУРЕК» БЕЗ ТЕСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Фарш — 500–600 г
✅ Яйца — 2 шт (1 в фарш, 1 для смазывания)
✅ Творожный сыр до 5%
✅ Помидоры черри — 4–5 шт
✅ Зелень по вкусу
✅ Пармезан или другой сыр — около 100 г
✅ Псиллиум — немного сверху
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и одно яйцо, затем хорошо перемешайте до однородности, чтобы масса стала пластичной и легко формировалась.
Выложите фарш на лист пергамента, сформировав круг средней толщины, чтобы он не порвался при складывании и равномерно пропёкся.
Смажьте поверхность творожным сыром, добавьте разрезанные черри, зелень и натёртый пармезан, распределяя начинку так, чтобы она не выходила за края.
Аккуратно сложите круг пополам, придавая форму чебурека, смажьте верх взбитым яйцом и при желании присыпьте псиллиумом для текстуры.
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30–35 минут, пока «чебурек» не станет румяным и полностью пропечённым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
