Этот штрудель — чистая уютная магия. Хрустящее тесто, тёплая яблочная начинка и аромат корицы делают его идеальным пирогом для любого дня. Готовится просто, а вкус будто из альпийской пекарни.
ЮЖНО-ТИРОЛЬСКИЙ ШТРУДЕЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
✅ 2 яйца
✅ 100 г сахара
✅ Щепотка соли
✅ Цедра апельсина или лимона
✅ 300 г муки
✅ 200 г сливочного масла
✅ 1 яйцо для смазывания
Начинка:
✅ 5 яблок
✅ 50 г изюма
✅ 30 г кедровых орехов
✅ 2–3 ст. л. сахара
✅ 1 ч. л. корицы
✅ Сок ½ лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста соединить яйца, сахар, соль и цедру, затем добавить муку и мягкое сливочное масло. Замесить пластичное тесто и убрать в холодильник.
Для начинки нарезать яблоки, добавить изюм, кедровые орехи, сахар, корицу и лимонный сок. Перемешать.
Раскатать тесто, выложить начинку и аккуратно свернуть рулетом.
Смазать верх яйцом и выпекать до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
