🌟Картофель с грибами в горчичном соусе
🔻Ингредиенты:
✔️Основа:
• картофель — 800 г
• шампиньоны — 250 г
✔️Соус:
• растительное масло — 2 ст. л.
• горчица зернистая — 2 ч. л.
• горчица — 1 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. Шампиньоны нарежьте крупно (при запекании они сильно уменьшатся). Картофель нарежьте на дольки (6–8 частей) и опустите в кипящую несоленую воду на 5 минут. По прошествии этого времени достаньте картофель из воды и дайте ему немного остыть.
2. Приготовьте соус: смешайте растительное масло, два вида горчицы и измельченный через пресс чеснок.
3. Когда картофель немного остынет, посолите и поперчите его. Добавьте шампиньоны, затем — соус. Хорошо перемешайте.
4. Выложите картофель с шампиньонами на пергамент в один слой (возьмите форму побольше). Духовку разогрейте до 210°C и запекайте все около 30 минут до румяной корочки.
5. Готовое блюдо посыпьте любимой зеленью.
Приятного аппетита!
