Мне нравится этот суп за его уютный вкус: простой, домашний и всегда получается таким, будто варился долго. А сырные шарики делают его особенно нежным.
СУП С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для супа
✅ Куриные бедра 2 шт
✅ Картофель 2 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Лук 1 шт
✅ Вермишель 1 горсть
✅ Масло для жарки
✅ Соль, перец по вкусу
✅ Укроп
✅ Вода 2,5 л
Для сырных шариков
✅ Сыр 200 г
✅ Яйцо 1 шт
✅ Мука 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куринные бедра залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Лук и морковь нарезать и обжарить на масле до мягкости.
Добавить в бульон нарезанный картофель, затем обжаренные овощи и варить до мягкости картофеля.
Для сырных шариков натереть сыр, смешать с яйцом и мукой до плотной массы, сформировать небольшие шарики.
Добавить в суп вермишель, затем сырные шарики и варить 5–7 минут до готовности.
Посолить, поперчить, добавить укроп и дать супу немного настояться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
