Есть блюда, которые выглядят так эффектно, что кажется — готовить их сложно. Но эти блинные мешочки обманчивы: внутри нежная начинка, сверху тянущийся сыр, а весь процесс занимает удивительно мало времени.
БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ С НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинов:
✅ яйцо — 2 шт
✅ сахар — 1/2 ст.л
✅ соль — 1/2 ч.л
✅ молоко — 400 мл
✅ мука — 150 г
✅ масло растительное — 30 г
Для начинки:
✅ лук репчатый — 1 шт
✅ чеснок — 1–2 зубчика
✅ куриная грудка или бедро — 250 г
✅ шампиньоны — 250 г
✅ соль
✅ перец
✅ сливки 20% — 120–150 мл
Дополнительно:
✅ сыр косичка (для завязки)
✅ сыр моцарелла (для запекания)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовь тонкие блины и сверни их в мешочки, оставив достаточно места для начинки.
Для начинки обжарь лук с чесноком, затем добавь грибы и курицу, посоли, поперчи, введи сливки и готовь до лёгкого загустения, после чего сними с огня.
Наполни блины начинкой, завяжи сыром косичка, посыпь тёртой моцареллой и запекай 5 минут при 200 градусах.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
