Есть блюда, которые просто невозможно готовить «чуть-чуть» — они исчезают слишком быстро. Эти ньокки как раз такие: нежные, тягучие от сыра и с тем самым уютным вкусом, который хочется повторять снова.
НЬОККИ С БЕКОНОМ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ картофель крупный — 2 шт
✅ желтки — 3 шт
✅ мука — 300 г (может понадобиться больше)
✅ бекон — 1 уп
✅ сливки 23% — 500 мл
✅ соль
✅ перец
✅ хрустящий лук
✅ зелень
✅ сыр — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежь картофель небольшими кусочками, отвари до мягкости, затем разомни, добавь желтки, муку и соль, замеси плотное тесто, при необходимости подсыпая муку.
Раздели тесто на две части, каждую раскатай в колбаску, нарежь на небольшие кусочки и сделай узор вилкой.
Отвари ньокки в кипящей подсоленной воде до всплытия, затем подержи ещё минуту и достань.
Обжарь бекон до румяности, добавь ньокки, слегка подрумянь их, затем введи сливки, соль и перец, доведи до кипения и протоми пару минут.
Готовое блюдо посыпь сыром, зеленью и хрустящим луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
