Богини у Плиты
MAX ·
Это блюдо всегда получается ароматным и насыщенным, будто томилось в печи. Мясо выходит мягким, сочным и буквально разваливается на волокна — идеальный вариант для уютного домашнего ужина.
МЯСО В СОБСТВЕННОМ СОКУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свинина (мякоть) — 1 кг
✅ Лук — 2 головки
✅ Помидор — 1 шт
✅ Болгарский перец — 1 шт
✅ Чеснок — 6 зубчиков
✅ Лавровый лист — 2 шт
✅ Томатная паста — 1 ст. л.
✅ Сливочное масло — 4 кусочка
✅ Оливковое масло — 2 ст. л.
✅ Соль — по вкусу
✅ Перец — по вкусу
✅ Приправа для мяса — по вкусу
✅ Сухой базилик — по вкусу
✅ Зелень — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте свинину крупными кусочками, приправьте солью, перцем, приправой для мяса и сухим базиликом. Лук нарежьте полукольцами, помидор и болгарский перец — кубиками, чеснок измельчите.
В глубокой сковороде или казане разогрейте оливковое масло, выложите мясо и обжарьте до лёгкой корочки. Добавьте лук, перемешайте и готовьте до мягкости.
Добавьте помидор, болгарский перец, чеснок, томатную пасту и лавровый лист, перемешайте. Сверху разложите кусочки сливочного масла, накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости мяса и появления насыщенного сока.
В конце при желании добавьте зелень, перемешайте и дайте блюду настояться несколько минут под крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
