Богини у Плиты
MAX ·
Иногда хочется приготовить что‑то простое, тёплое и очень домашнее — это филе в сметанном соусе как раз такое. Грибы дают аромат, соус получается нежным, а курица выходит сочной до последнего кусочка.
ВКУСНОЕ КУРИННОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Филе куриной грудки — 600 г
✅ Шампиньоны — 600 г
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сушёный чеснок — 1 ч. л.
✅ Красный молотый перец — 1/2 ч. л.
✅ Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
✅ Растительное масло — 2 ст. л.
✅ Лук репчатый — 300 г
Для заливки:
✅ Сметана — 200 г
✅ Горячая вода — 200 мл
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный молотый перец — по вкусу
✅ Чеснок — 3 зубчика
Для обжарки:
✅ Растительное масло — 2–3 ст. л.
✅ Сливочное масло — 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, приправьте солью, сушёным чесноком, красным и чёрным перцем, перемешайте и оставьте на несколько минут. Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны — пластинами.
Разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте до выпаривания жидкости. Переложите в миску.
В той же сковороде обжарьте курицу до лёгкой румяности, верните грибы с луком, перемешайте.
Смешайте сметану, горячую воду, измельчённый чеснок, соль и перец, залейте курицу с грибами, накройте крышкой и тушите до мягкости и густоты соуса.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
