Этот суп — настоящая палочка‑выручалочка: лёгкий, уютный, с нежными фрикадельками и той самой бархатной заправкой, которая делает вкус глубже и богаче. Готовится просто, а получается как домашнее лекарство.
ЖИВОТВОРЯЩИЙ КУРИНЫЙ СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ФРИКАДЕЛЬКИ:
✅ Куриный фарш
✅ Соль
✅ Перец
✅ Сухой чеснок
ЗАПРАВКА:
✅ Греческий йогурт или маложирная сметана — 3–4 ст.л
✅ Мука — 1 ст.л
✅ Соль
✅ Перец
✅ Яйцо
ДЛЯ СУПА:
✅ Кипяток или куриный бульон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешай куриный фарш с солью, перцем и сухим чесноком, сформируй фрикадельки и при желании заморозь часть впрок.
Отвари фрикадельки в кипятке или бульоне до готовности, снимая пену и регулируя огонь, чтобы бульон оставался прозрачным.
Для заправки смешай йогурт или сметану с мукой, солью, перцем и яйцом, затем постепенно введи половник горячего бульона, хорошо перемешай, добавь ещё половник и повтори ещё раз.
Когда суп полностью готов, выключи огонь и тонкой струйкой, помешивая, введи заправку, чтобы она равномерно распределилась и не свернулась.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
