Я обожаю эти арабские блинчики за то, что они получаются мягкими, пористыми и идеально держат начинку. Готовятся быстро, а выглядят так, будто над ними колдовали полдня.
АРАБСКИЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 250 г
✅ Молоко тёплое — 300 мл
✅ Вода тёплая — 100 мл
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Сахар — 1 ст.л
✅ Соль — 1/2 ч.л
✅ Сухие дрожжи — 1 ч.л
✅ Масло сливочное — 3 ст.л (растопленное)
НАЧИНКА:
✅ Фарш — 300 г
✅ Сыр — 100 г
✅ Лук — 1 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешай муку, тёплое молоко, воду, яйцо, сахар, соль, дрожжи и растопленное масло до однородности, накрой плёнкой и оставь на 30 минут в тёплом месте, чтобы тесто подошло.
Для начинки запеки фарш, сыр и лук 20 минут при 180°, затем пробей блендером, посоли и поперчи по вкусу.
Выпекай блинчики на хорошо разогретой сковороде только с одной стороны, снимая их чуть недопечёнными, чтобы можно было склеить края.
На горячий блинчик сразу выкладывай начинку, складывай и склеивай края, затем выложи на противень и запекай 10–15 минут при 180°.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
