Я обожаю этот салат за его хруст и яркий аромат — он собирается за минуты, а вкус будто из хорошего китайского кафе. Каждый раз, когда готовлю, удивляюсь, как просто можно сделать что‑то настолько выразительное.
САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И ОГУРЦАМИ ПО-КИТАЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурец — 2 шт
✅ Морковь
✅ Репчатый лук
✅ Кинза
✅ Чеснок
✅ Ароматная говядина
✅ Соль — 1 ч.л.
✅ Сахар — 2 ч.л.
✅ Светлый соевый соус — 2 ст.л.
✅ Тёмный рисовый уксус — 1 ст.л.
✅ Кунжутное масло — 1 ч.л.
✅ Сухой чили‑перец
✅ Кунжутное семя — 1 ч.л.
✅ Растительное масло (горячее) — 4 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежь огурцы соломкой, слегка посоли и оставь на пару минут, чтобы они отдали лишнюю влагу, затем отожми. Морковь и лук нарежь тонко, чеснок измельчи, кинзу поруби.
Смешай в миске огурцы, морковь, лук, кинзу и чеснок, добавь говядину, сахар, соевый соус, уксус, кунжутное масло, чили и кунжут.
Разогрей растительное масло до очень горячего состояния и вылей его прямо на салат, чтобы специи раскрылись, затем быстро перемешай.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
