Я обожаю такие пироги: минимум действий, максимум нежности. Сочный, ароматный, с ягодами под сливочной заливкой — он всегда получается и исчезает быстрее, чем успевает остыть.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 100 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Сливочное масло — 120 г
✅ Мука — ~400 г
✅ Ягоды любые (можно замороженные) — 300 г
Заливка:
✅ Яйца — 3 шт
✅ Сметана 20% — 200 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Мука — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста взбить яйца с сахаром, добавить размягчённое сливочное масло и продолжить взбивать. Всыпать разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто.
Для заливки смешать яйца, сметану, сахар и муку до однородности.
Раскатать тесто не слишком тонко, выложить в форму и убрать излишки по краям. Равномерно распределить ягоды, залить заливкой.
Выпекать при 180°C 30–40 минут, ориентируясь на свою духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
