Я обожаю эту самсу за то, что она получается рассыпчатой без всяких сложных приёмов. Тесто мягкое, начинка сочная — и всё это с минимальными усилиями.
САМАЯ ВКУСНАЯ И ПЕСОЧНАЯ САМСА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
✅ Мука 450–500 г
✅ Сливочное масло 180 г
✅ Сметана 180 г
✅ Разрыхлитель 1 ч. л.
✅ Соль
Начинка
✅ Фарш
✅ Лук
✅ Яичный желток (для смазывания)
✅ Кунжут (для украшения)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соедините муку, мягкое сливочное масло, сметану, разрыхлитель и соль, замесите мягкое тесто, затем уберите его в холодильник на 20–30 минут.
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, посолите и при желании добавьте специи, затем разделите тесто на порции и сформируйте самсы с начинкой.
Смажьте изделия желтком, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180 градусах 25–30 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
