Иногда хочется чего‑то свежего и яркого, и этот салат всегда выручает. Он получается хрустящим, ароматным и таким пикантным, что остановиться невозможно. Готовлю сразу большую миску — иначе улетает за минуту.
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь
✅ Огурцы
✅ Кабачок — 1/2 шт
✅ Куриная грудка
✅ Арахис жареный
✅ Кинза
✅ Мята
Заправка:
✅ Сок лайма
✅ Оливковое масло — 20 мл
✅ Соевый соус — 50 мл
✅ Мёд — 1 ч. л.
✅ Горчица французская — 1 ч. л. (или соус песто)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать морковь, огурцы и кабачок тонкой соломкой. Куриную грудку отварить или обжарить, затем нарезать небольшими кусочками. Соединить всё в глубокой миске, добавить рубленую кинзу, мяту и жареный арахис.
Для заправки смешать сок лайма, оливковое масло, соевый соус, мёд и горчицу до однородности. Полить салат и тщательно перемешать.
Дать настояться 5–10 минут, чтобы овощи впитали заправку и стали более ароматными.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
