Этот пирог всегда вызывает у меня особое чувство — вроде бы простые продукты, а в итоге получается такая красота, что разрезать жалко. Косичка выходит воздушной, сочной и очень домашней.
РЫБНЫЙ ПИРОГ‑КОСИЧКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ слоёное дрожжевое тесто — 2 упаковки (4 пласта)
✅ филе минтая — 400 г
✅ лук — 1 шт
✅ соль, перец, укроп — по вкусу
✅ картошка — 3 шт
✅ сыр (моцарелла для пиццы) — 200 г
✅ желток — для смазывания
✅ кунжут — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить до готовности и нарезать тонкими кружочками, филе минтая мелко порезать, лук нашинковать, затем смешать рыбу с луком, укропом, солью и перцем, чтобы начинка стала ароматной и сочной.
Каждый пласт теста слегка раскатать, выложить по центру слой картофеля, затем рыбную начинку и сверху сыр, после чего сделать по бокам теста надрезы и переплести их, формируя аккуратную косичку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
