Эти оладьи получаются нежными внутри и хрустящими снаружи — простое блюдо, которое всегда выручает. А аромат пармезана делает их особенно аппетитными.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ картофель — 3 шт
✅ кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅ сыр пармезан — 30 г
✅ яйцо — 1 шт
✅ масло гхи
✅ соль, перец, сухой чеснок, паприка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картофель 10 минут до полуготовности, затем слегка остудить и натереть вместе с пармезаном, добавить специи, яйцо и крахмал, тщательно перемешав массу до однородности.
Смазать руки маслом гхи и сформировать плотные оладьи, чтобы они хорошо держали форму при жарке.
Обжарить оладьи на гхи на среднем огне до румяной, хрустящей корочки с обеих сторон, следя, чтобы они не подгорели.
Подавать горячими, по желанию дополнив сметаной или свежей зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
