Мне так нравится этот вариант «Тёщиного языка»: минимум возни, максимум вкуса. Получается яркая, сочная закуска, которую можно собрать за считанные минуты.
ЛЕНИВЫЙ "ТЁЩИН ЯЗЫК"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ баклажан — 1 шт
✅ кабачок — 1 шт
✅ помидоры — 2 шт
✅ лук — 1/4 шт
✅ петрушка
✅ чеснок — 2 зубчика
✅ соль, перец — по вкусу
✅ майонез — 2 ст. л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан и кабачок нарезать тонкими пластинами, слегка посолить, выложить на противень и запекать при 180° 15–17 минут до мягкости.
Помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить рубленый лук, петрушку, чеснок, майонез, соль и перец, перемешать до однородной сочной начинки.
На каждую запечённую пластину выложить ложку начинки и свернуть рулетиком или просто подать слоями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
