Мне так нравится этот пирог: хрустящая крошка, нежное безе и аромат орехов — сочетание, которое невозможно забыть. Готовится просто, а выглядит как настоящий восточный десерт.
ВОСТОЧНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ мука — 600 г
✅ сливочное масло — 300 г
✅ сметана — 200 г
✅ разрыхлитель — 1 пачка (18 г)
✅ яйца — 6 шт
✅ сахар — 200 г
✅ грецкие орехи — 1 стакан
✅ сгущённая варёнка — 200 г
✅ сгущённое молоко — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку перетереть со сливочным маслом до крошки, добавить разрыхлитель. Отделить желтки от белков, в тесто добавить желтки и сметану, замесить мягкое тесто и разделить его на две части. Убрать обе части в морозильник на 30 минут.
Белки взбить с сахаром до плотного безе. Подготовить форму, смазав её маслом.
Первую часть теста натереть на крупной тёрке прямо в форму, равномерно распределить и посыпать грецкими орехами.
Сверху выложить слой безе, разровнять. Вторую часть теста также натереть поверх безе.
Выпекать при 180° 20–30 минут до румяной корочки. Для украшения взбить сгущённое молоко со сгущённой варёнкой до однородности и нанести на остывший пирог.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
