Мне так нравится, как из простых овощей и фруктов получается такая нежная, воздушная пастила. Этот рецепт родился спонтанно, но вышел настолько удачным, что хочется повторять снова и снова.
ВОЗДУШНАЯ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ морковь — 400 г
✅ яблоки — 350 г
✅ вода — 120 мл
✅ сок апельсина — 1 шт
✅ желатин быстрорастворимый 220 Блюм — 55 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и яблоки нарезать, переложить в сотейник, влить воду и апельсиновый сок, затем варить до мягкости под крышкой.
Пробить массу блендером до полностью гладкого пюре, после чего всыпать желатин и тщательно размешать до растворения.
Перелить смесь в форму, разровнять и оставить остывать, затем убрать в холодильник до полного застывания.
Нарезать пастилу на кубики или полоски — получается нежно, ярко и очень ароматно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
