Богини у Плиты
MAX ·
Мне так нравится этот рецепт: он получается таким насыщенным, ароматным и глубоким по вкусу, что даже мясо отдыхает. Готовится долго, но результат того стоит — прям ресторан дома.
ОВОЩИ В СОУСЕ С БЕКОНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основное:
✅ сливочное масло 30 г
✅ растительное масло 30 мл
✅ лук 3 шт
✅ сладкий красный перец 1 шт
✅ чеснок 20 г
✅ помидоры 2 шт
✅ бекон 200 г
✅ горчица 30 г
✅ соевый соус 30 мл
✅ вода 300 мл
✅ крахмал 20 г
✅ вода 30 мл
Соус:
✅ соль 2 г
✅ черный перец 2 г
✅ сладкая паприка 2 г
✅ вода 500 мл
Дополнительно:
✅ картофель 500 г
✅ вода 1 л
✅ соль 5 г
✅ сливочное масло 30 г
✅ черный перец 2 г
✅ сливки 100 г
✅ цветная капуста 1 шт
✅ вода 500 мл
✅ пармезан 20 г
✅ оливковое масло 20 мл
✅ соль 2 г
✅ черный перец 2 г
✅ зеленый лук 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать лук, перец, чеснок, помидоры и бекон, разогреть сливочное и растительное масло, обжарить лук до мягкости, затем добавить перец, чеснок, помидоры и бекон, готовить до румяности.
Добавить горчицу, соевый соус и воду, перемешать, затем развести крахмал в 30 мл воды и ввести в соус, довести до загустения.
Для соуса смешать соль, перец, паприку и воду, прогреть до лёгкого кипения и соединить с основной смесью.
Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости, слить воду, добавить сливочное масло, перец и сливки, размять до пюре.
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить до мягкости, затем смешать с пармезаном, оливковым маслом, солью и перцем.
Подать овощи с беконом и соусом вместе с картофельным пюре и цветной капустой, посыпать зелёным луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🥰Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤
